42 seminari. 42 competenze che i tuoi colleghi non hanno. A 20€ l'uno.

La formazione pratica che l'università non ti ha dato — tenuta da chi quei pazienti li segue ogni giorno in studio

Se sei un biologo nutrizionista, un dietista o un medico che lavora in ambito nutrizionale, sai già qual è il problema.

Ti siedi davanti a un paziente con PCOS, endometriosi, fibromialgia o un post-bariatrica — e ti rendi conto che l’università ti ha preparato alla teoria, non a quel paziente.

Cerchi su PubMed, leggi le linee guida, chiedi nei gruppi colleghi. Ma quello che ti manca non è un altro paper: è qualcuno che ti dica “ecco cosa faccio io in studio, con questo tipo di paziente, dal primo appuntamento al follow-up.”

Ecco perché esistono i Seminari della Scuola di Nutrizione Salernitana.

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Non sono le solite "lezioni registrate da 45 minuti". Sono percorsi completi da 3-6 ore con protocolli, casi clinici e schemi applicabili dal giorno dopo.

Ogni seminario dura in media 3 ore e mezza. Alcuni superano le 5 ore. Dentro trovi fisiopatologia, approccio nutrizionale, integrazione, casi clinici commentati e — nella maggior parte dei casi — schemi pratici che puoi adattare ai tuoi pazienti.

Il tutto a 20€ a seminario.

Venti euro. Meno di una cena fuori. Meno di un libro di testo. Meno dell’abbonamento mensile a quella rivista che non leggi mai.

E se ne scegli 4, il quinto te lo regaliamo.

Immagina di poter finalmente dire al paziente con IBS che ti fissa dall’altra parte della scrivania: “So esattamente cosa fare.” Non perché hai letto un abstract, ma perché hai visto come un collega esperto gestisce quel caso — dalla raccolta anamnestica alla dieta Low FODMAP, fase per fase, con le trappole da evitare e gli errori che tutti fanno.

Questo è ciò che trovi dentro ogni singolo seminario.

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Ecco una selezione di quello che puoi studiare già da stasera

Quando il problema è l'intestino

IBS e dieta low FODMAP

4 ore e 36 minuti con il Dott. Lorenzo Candela, certificato Monash University.

Non il solito “togli i FODMAP e vedi che succede”: qui parti dalla fisiopatologia, arrivi alle tre fasi del protocollo con esempi pratici, e impari a leggere il diario alimentare per tracciare relazioni tra alimenti, sintomi e stato emotivo.

Decifrare il gonfiore: strategie dietetiche efficaci

3 ore e 44 minuti.

Il gonfiore è il sintomo che senti nominare 15 volte a settimana. In questo seminario la Dott.ssa Chiara Priante lo scompone causa per causa — dispepsia, ipocloridria, SIBO, stitichezza, dominanza estrogenica, asse intestino-cervello — e per ognuna ti dà un approccio terapeutico specifico con casi clinici.

La stipsi: dal sintomo alla fisiopatologia

4 ore e 13 minuti, 10 moduli.

Perché “mangia più fibre e bevi più acqua” non è una strategia clinica. Il Dott. Francesco Sgarzi ti porta dalla motilità intestinale alla dissinergia pelvica, dal microbiota all’approccio personalizzato. Dieci moduli che cambiano il modo in cui guardi questo sintomo.

Sindrome diarroica: fondamenti fisiologici e fisiopatologici

3 ore e 50 minuti, 12 moduli.

IBS-D, diarrea da acidi biliari, diarrea osmotica, secretoria, infiammatoria: qui impari a distinguerle, a riconoscere le red flags e a costruire un intervento nutrizionale che non sia “riso in bianco per tre settimane.”

Quando la paziente è donna
(e il problema è ormonale)

PCOS: inquadramento clinico e strategie nutrizionali

3 ore e 36 minuti.

Fenotipi, sottotipi funzionali (insulino-resistenza, surrenale, post-pillola, infiammatorio), farmacologia, supplementazione e strategie nutrizionali specifiche. La Dott.ssa Giovanna Pitotti ti dà una mappa completa per non trattare tutte le PCOS allo stesso modo.

Endometriosi: l'approccio multidisciplinare

3 ore e 38 minuti.

Il ruolo del grasso corporeo nell’infiammazione, la regolazione ormonale, l’alimentazione come coadiuvante — con letteratura recente e casi clinici. La Dott.ssa Silvia Accardo ti mostra esattamente dove si inserisce il nutrizionista in un percorso che troppo spesso lo esclude.

Menopausa: approccio dietetico pratico

3 ore e 50 minuti.

Spoiler: le diete ipocaloriche in menopausa non funzionano. Qui trovi i protocolli che funzionano davvero — controllo del carico glicemico, diete ciclizzate, digiuno intermittente, chetogenica — con casi clinici e diete esempio.

Il blocco metabolico nella donna

3 ore e 50 minuti con il Dott. Manuel Salvadori.

Tre metodologie concrete per sbloccare la perdita di peso nelle pazienti in stallo. Incluso il “porzionamento visivo” per i casi più difficili.

Candida, cistite e vulvodinia

3 ore e 18 minuti.

Tre problematiche che i tuoi colleghi liquidano con “prendi i fermenti” e che invece richiedono alimentazione antinfiammatoria specifica, integrazione mirata e strategie di lifestyle. Qui trovi tutto.
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Quando il paziente è complesso

Il diabete

6 ore e 5 minuti.

Il seminario più lungo del catalogo, e per buon motivo. Pre-diabete, tipo 1, LADA, tipo 2, MODY, gestazionale: la Dott.ssa Francesca Manfra copre tutto, dalle complicanze (nefropatia, neuropatia, gastroparesi) alla dietoterapia pratica, dal CHO counting al monitoraggio glicemico. Sei ore che valgono un master.

Come supportare il paziente durante le terapie oncologiche

3 ore e 7 minuti.

Chemioterapia, ormonoterapia, immunoterapia, radioterapia: ogni terapia ha effetti collaterali diversi e richiede un supporto nutrizionale diverso. Dalla mucosite alla fatigue, dalla detossificazione epatica al supporto immunitario — con casi clinici personalizzati.

Gestione nutrizionale della chirurgia bariatrica

3 ore e 41 minuti.

Pre e post-operatorio, integrazione, opzioni chirurgiche, team multidisciplinare. Se segui anche un solo paziente bariatrico all’anno, questo seminario ti serve.

Nutrizione e fibromialgia

2 ore e 28 minuti.

Stress ossidativo, istamina, neuroinfiammazione, disbiosi: il Dott. Edy Virgili — fondatore dell’Associazione Scientifica Fibromialgia — ti mostra l’approccio nutrizionale e di integrazione supportato da evidenze per una condizione che troppi colleghi ancora non sanno gestire.

Quando il paziente si allena

Ricomposizione corporea

4 ore e 7 minuti.

“Voglio dimagrire e mettere massa.” Lo senti dire ogni settimana. Il Dott. Manuel Salvadori ti spiega come farlo — deficit distribuito, surplus calorico controllato, gestione dell’intestino e delle patologie autoimmuni — senza integratori miracolosi.

Ipertrofia e massa muscolare in palestra

4 ore e 52 minuti.

Principiante, intermedio, avanzato: tre profili, tre strategie nutrizionali diverse. Con esempi pratici, dati numerici e strumenti di modellizzazione per creare piani in meno tempo.

La dieta per gli sportivi amatoriali

3 ore e 35 minuti.

Il 90% dei tuoi pazienti sportivi non è un atleta. È un amatoriale che vuole stare bene, avere un bel fisico e non farsi male. Questo seminario ti insegna a gestirlo — dal timing dei pasti alla ciclizzazione, dagli integratori essenziali ai casi studio.

Quando il paziente è un bambino, un adolescente o un anziano

Svezzamento e autosvezzamento

3 ore e 4 minuti.

Cronoinserimenti, gestione allergie, fabbisogni del lattante, eccesso proteico: tutto quello che i genitori ti chiedono e che tu devi saper rispondere con certezza.

Gestione nutrizionale del paziente adolescente

3 ore e 44 minuti.

Sovrappeso, acne, celiachia, diabete — ma anche come gestire la relazione con genitori e tutori, come strutturare i follow-up e come migliorare la compliance in un’età dove la compliance è un miraggio.

L'alimentazione nel paziente anziano

3 ore e 50 minuti.

Sarcopenia, osteoporosi, steatosi, demenza, malnutrizione in difetto: la Dott.ssa Chiara Priante affronta ogni patologia con casi clinici commentati e proposte nutrizionali applicabili.

Quando il problema è nella testa
(e tu devi saperlo riconoscere)

Ansia, stress e ruolo delle emozioni nell'alimentazione

3 ore e 54 minuti.

Quando la dieta non basta perché il paziente mangia per rabbia, per tristezza, per noia. Il Dott. Roberto Ausilio ti insegna a riconoscere le credenze limitanti, l’auto-ipnosi negativa e le emozioni disfunzionali che sabotano ogni piano alimentare.

Mindful eating

3 ore e 52 minuti.

Superare il “cosa” e il “quanto” per concentrarsi sul “perché” e sul “come”. Un approccio pratico — prima, durante e dopo il pasto — che puoi insegnare direttamente ai tuoi pazienti.

Coaching in nutrizione

3 ore e 39 minuti.

Motivational interviewing, simulazioni di casi, tecniche di formulazione delle domande, la metodologia di Precision Nutrition. Per strutturare le visite in modo che il paziente non abbandoni dopo il secondo appuntamento.
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42 seminari. Oltre 150 ore di formazione pratica. Docenti che quei pazienti li vedono ogni giorno.

Non troverai accademici che leggono slide. Troverai professionisti come il Dott. Vincenzo Tortora (dietista, fondatore di OUKSIDE, punto di riferimento nella ricomposizione corporea), la Dott.ssa Francesca Manfra (medico chirurgo e biologa nutrizionista specializzata in medicina funzionale), il Dott. Lorenzo Candela (certificato Monash University per la dieta Low FODMAP), la Dott.ssa Veronica Corsetti (ricercatrice CNR, fondatrice del Fertilelife Method).

Professionisti che ogni mattina si siedono davanti ai pazienti. Che hanno sviluppato protocolli, commesso errori, affinato strategie. E che in 3-6 ore ti trasferiscono anni di esperienza clinica.

A 20€ a seminario.

Facciamo due conti.

Un singolo seminario: 20€ per 3-4 ore di formazione pratica con casi clinici e protocolli applicabili.

Un corso ECM equivalente? Dai 150€ ai 400€. Un weekend di formazione in presenza? 500-800€ più viaggio e hotel.

Ma non è solo questione di soldi. È questione di quello che succede lunedì mattina quando quel paziente torna e tu sai esattamente cosa fare.

Quel paziente con la PCOS che non risponde alla dieta standard? Hai il seminario. Quella ragazza con l’endometriosi che nessuno riesce a gestire? Hai il seminario. Quel signore diabetico con gastroparesi? Hai il seminario. Quella donna in menopausa che ha provato tutto? Hai il seminario.

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Come funziona la promozione

Passo 1

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"Sì, ma..."

Sono davvero solo 20€ a seminario?
Sì. Venti euro. Per seminari che durano in media 3 ore e mezza, tenuti da specialisti con anni di esperienza clinica. Non c’è un errore di battitura.
Scegli 4 seminari e paghi 80€ totali. Il quinto lo aggiungi gratis. Puoi scegliere qualsiasi combinazione tra i 42 disponibili.
Sì, ricevi un attestato di partecipazione per ogni seminario completato.
Assolutamente. Anzi, sono soprattutto per chi è appena laureato — perché colmano esattamente il gap tra teoria universitaria e pratica clinica.
Ogni seminario include casi clinici avanzati, protocolli specifici e approcci che probabilmente non hai incontrato nella tua formazione pregressa. Il 100% dei docenti è un professionista praticante, non un teorico.
Ogni seminario include la registrazione video completa e le slide in formato PDF scaricabili.
Certamente, a 20€. Ma con l’offerta 4+1 risparmi il 20% — quindi se hai anche solo 4 argomenti che ti interessano, conviene sempre.

In ogni pagina di seminario trovi la sezione “COME ISCRIVERSI”.
Lì sono riportate tutte le istruzioni pratiche per completare correttamente l’iscrizione.

Devi scriverci solo dopo l’acquisto e la ricezione effettiva del pagamento.

Se paghi con bonifico bancario, l’accredito può richiedere alcuni giorni lavorativi. Ti chiediamo quindi di inviare l’email solo quando il pagamento risulta effettivamente ricevuto.

Sì. Una volta ricevuto il pagamento, il gestionale invierà automaticamente un’email di conferma dell’iscrizione insieme ai documenti relativi al seminario (attestato e fattura).

Ti consigliamo di controllare anche la cartella Spam o Promozioni, perché alcune email potrebbero finire lì (soprattutto se utilizzi Gmail).

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42 aree di competenza. Una sola decisione.

Ecco l’elenco completo dei seminari disponibili:
  • L'Alimentazione nel paziente anziano
  • Bambini e genitori: educazione alimentare
  • Gestione nutrizionale del paziente adolescente
  • Svezzamento e autosvezzamento
  • Il blocco metabolico nella donna
  • Lipedema e linfedema
  • Endometriosi: approccio multidisciplinare
  • La nutrizione nelle alterazioni del ciclo mestruale
  • Nutrizione e fibromialgia
  • Candida, cistite e vulvodinia
  • Menopausa: approccio dietetico pratico
  • PCOS: Inquadramento Clinico e Strategie Nutrizionali
  • Decifrare il gonfiore: strategie dietetiche efficaci
  • Gravidanza e allattamento
  • Strategie e rimedi anti-cellulite
  • L'Impatto della nutrizione nella PMA
  • Intolleranze e allergie: dalla diagnosi alla terapia
  • IBS e dieta low fodmap
  • Allergia al nichel
  • Metodo Apollo: psoriasi e dermatite atopica
  • Gestione nutrizionale della chirurgia bariatrica
  • Sindrome diarroica: fondamenti
  • La stipsi: dal sintomo alla fisiopatologia
  • Il diabete
  • La curva glicemica (OGTT) e la curva insulinemica
  • Supporto al paziente nelle terapie oncologiche
  • La dieta per gli sportivi amatoriali
  • Ricomposizione corporea
  • Il ruolo del nutrizionista nella danza
  • Ipertrofia e massa muscolare in palestra
  • Perdita di grasso e definizione in palestra
  • Reverse diet
  • La dieta vegetale (pratica)
  • Transizione verso alimentazione vegetariana e vegana
  • Il dimagrimento rapido
  • Aumento di peso e magrezza costituzionale
  • Gestire la magrezza: malnutrizione e disturbi alimentari
  • Educare il paziente al meal prep
  • Ansia, stress e ruolo delle emozioni nell'alimentazione
  • Mindful eating
  • Coaching in nutrizione
  • Tipologie di pazienti e strategie comunicative
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Tra un mese sarai seduto davanti a un paziente complesso. Potrai fare quello che fai sempre — improvvisare, cercare su Google tra un appuntamento e l’altro, sperare che la dieta standard funzioni anche stavolta.

Oppure potrai aprire gli appunti del seminario che hai studiato ieri sera, tirare fuori il protocollo giusto, guardare il paziente negli occhi e dire: “Ho esattamente quello che fa per lei.”

Quarantadue seminari. Centocinquanta ore di formazione pratica. Venti euro l’uno. Il quinto è gratis.

La scelta più difficile sarà decidere da quale iniziare.

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P.S. — A 20€ a seminario, il rischio è letteralmente zero. Il costo di un aperitivo per una formazione che può cambiare il modo in cui gestisci decine di pazienti ogni mese. E con l’offerta 4+1, ottieni 5 seminari completi — oltre 18 ore di formazione pratica — per soli 80€. Non aspettare che il prossimo paziente complesso ti colga impreparato.

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